“居然不是岩盐。“
“那腌制这道油封鸭的盐,是哪种盐呢?”
见识浅薄的兰塔比,愣是没有尝出这到底是哪种盐腌制而成,想来是一种她不曾见过的盐类吧?
“橙盐!”
“一种带有橙子香酸味的岩盐。”
叶晨,道。
兰塔比哦了一声,陷入沉默。
全球范围内,存在数十种甚至上百种类型的盐。
根据原料来源分类,可分为海盐、湖盐、井盐、岩盐;根据加工方式分类,则可以分为精盐和粗盐。
而按照特殊成分和用途进行分类,便有:
加碘盐。
无碘盐。
低钠盐。
矿物质盐。
风味盐。
此外,还有其他特殊盐类。
像产自于喜马拉雅山的玫瑰盐,外观与玫瑰水晶一样。磨成粉后,味道清冽不带杂质,拥有很温和的咸味,更是含有84种矿物质!
“难道真是我孤陋寡闻了?”
兰塔比愈发纳闷,毕竟像这种橙盐绝对是归属于特殊盐类。
而作为wgo美食组织执行官,她是对现存世界的十余种特殊盐类都了如指掌,在自己的记忆里,确实不存在橙盐。
……
蓦然。
一道华彩的光芒,一闪而过。
只见得,在叶晨手里莫名出现了一小颗橙子。
从外面上看,它跟普通橙子毫无差别,但随着叶晨慢慢剥开了橙皮以后,却是惊奇发现内部的橙肉,在灯光映照下犹如黄宝石般亮晶晶!
“哎?”
“这是什么东西?”
兰塔比见状,暗暗咋舌,她还从来没见过如此奇怪的橙子。
于是,便忍不住凑近看了看,发现那小颗橙子圆润而匀称,十分安静地躺在叶晨手中,哪怕伸着手去轻轻触摸,也能感受到微微的粗糙感。
最后,习惯性地缩回手。
可就在这会,刚触摸到橙盐的指尖开始散发着一丝若有若无的气味。
这气味似是微风拂过海边的礁石,带着淡淡咸意。
兰塔比,怔住了。
直至那股咸味愈发清晰,才恍然大悟!
“盐?”
“这橙子里面有盐?”
脸上满是惊愕之色的兰塔比,如梦初醒般地察觉到了,这颗橙盐的与众不同。
……
“聪明。”
“所谓橙盐,就是具有橙子味道的果味岩盐!”
叶晨嘿嘿笑着,然后一边把玩着手中的橙盐,一边又道:“还有,我必须纠正你一点,并不是橙子内部有盐,而是这种岩盐长得非常像橙子。”
“哈?”
兰塔比,更加懵圈了!
整个人傻傻呆愣在原地,余后才眨眨明眸,用尽目力重新打量着这颗橙盐。
没错,就是橙子啊,可他叶晨却非要说这是……岩盐?
……
无奈之余。
兰塔比,被迫接受这种荒谬却又那么真实的情况。
作为wgo一等执行官,一来她是跟wgo总部的人,包括安妮和薙切真凪,多少都有过工作和生活方面的交流。
二来嘛,上次的“宝石之肉”事件,早已在美食界闹得沸沸扬扬,因而她对幻想食材也稍微耳有所闻。
只是。
她真的没有预料到。
叶晨所拿出来的橙盐,会是如此彻底颠覆她对食材的认知和理解。
以至于一时半会的,她没有反应过来。
“安妮前辈说得没错,你这家小小的饭馆内部大有乾坤,很多地方和东西还真是让人不可思议!”冷静后的兰塔比,紧紧盯着叶晨,感叹道。
“呵,不可思议的地方还多着呢。”
叶晨小心翼翼地将橙盐放到干净的料理台上,轻笑着又道:“这要等你来慢慢发掘了。”
“发掘?”
“我真想知道……”
兰塔比,那双漂亮的大眼睛闪亮闪亮着,很是期盼地朝叶晨道:“橙盐……到底是跟普通的盐还有着多大的差距?”
“比如说,两份霓虹特色料理盐烤秋刀鱼,在同样食材、同样制法的情况之下,仅仅是只用了不同的

